אורז חמוץ עם מנגולד

מתכונים לראש השנה

1 מחממים את השמן בסיר.

2 מוסיפים את האורז היבש ומטגנים תוך ערבוב למשך כ-10 דקות (אחרי כל ערבוב מכסים את הסיר, כדי שהאורז יקבל אדים), עד שהגרגירים מופרדים זה מזה.

3 מוסיפים את המלח, הפלפל, אגוז המוסקט והלימון הכבוש ומערבבים.

4 מוסיפים את מיץ הלימון והמנגולד ומערבבים היטב.

5 מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים. מכסים ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות.