אורז הפתעות חגיגי וטעים

1 מערבבים את קוביות הבטטה עם שמן זית, מלח ופלפל. אופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות, עד לריכוך והזהבה.

2 מחממים שמן קנולה בסיר ומטגנים את האטריות, הבצל והגזר.

3 מוסיפים את תערובת הצנוברים, השקדים, החמוציות והצימוקים ומטגנים עוד דקה תוך כדי ערבוב.

4 מוסיפים את האורז ומטגנים דקה נוספת תוך כדי ערבוב.

5 מתבלים, מוסיפים את המים הרותחים ומביאים לרתיחה חוזרת. מעבירים לאש קטנה, מכסים את הסיר ומבשלים כ-20 דקות, עד שהאורז מוכן.

6 מוסיפים את האפונה ומערבבים. מוסיפים את קוביות הבטטה ומגישים.

עוד מתכונים של טנא

המתכון באדיבות מעדניות טנא. סשה ארגוב 23, רעננה | גשר העץ 3, א.ת עמק חפר. להזמנות