פשטידת בצל ופטריות

1 מטגנים את הבצל עד שהוא הופך שקוף. מוסיפים את הפטריות ומטגנים אותן כ-3 דקות. מוסיפים את השום לדקה נוספת ומסירים מהאש.

2 מעבירים למסננת ונותנים לנוזלים לטפטף כמה דקות.

3 מעבירים לקערה ומוסיפים את הבזיליקום, הגבינות, הביצה והתבלינים.

4 מסדרים את הבצק בתבנית אפייה ויוצקים מעליו את המילוי.

5 אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-35 דקות. זהו, פשטידת הבצל והפטריות מוכנה!