צילום׃ עדי רם
ברבר – תערובת תבלינים אפריקאית
תיבול נפלא לכל מנה
| טבע הריפוי
| פורסם 30/10/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
2 כפות כוסברה טחונה
2 כפות הל טחון
כף חילבה טחונה
כף אגוז מוסקט טחון
כף ציפורן טחונה
כף קינמון טחונה
כף פלפל אנגלי טחון
כף כורכום
כפית פפריקה חריפה
כף פלפל שחור טחון
כף מלח ים
אופן ההכנה:
תערובת תבלינים אופיינית לחלקים הצפוניים והמערביים של אפריקה. מתאימה מאוד לתיבול תבשילי ירקות ונזידי עדשים. מערבבים יחד את כל התבלינים. מעבירים למכל בעל מכסה אטום לאוויר. מסמנים ומתאריכים. נשמר במקום קריר ואפל עד 3 חודשים.
