צילום׃ mako
שקשוקה ירושלמית
שקשוקה מעט חריפה עם ביצים מקושקשות ותוספת היסטרית של גבינה בולגרית
אדי מזרחי | מאסטר שף
| פורסם 06/02/11
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (2 מנות):
3 ביצים
מעט שמן
1 בצל קצוץ
3 עגבניות חתוכות לקוביות
1 פלפל חריף פרוס לרצועות דקות
50 גרם גבינה בולגרית
חצי לחם לבן
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
1 מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הבצל.
2 מוסיפים את העגבניות והפלפל חריף, ממליחים ומפלפלים ומניחים להתבשל 15 דקות.
3 מקשקשים את הביצים כמו לחביתה, ויוצקים מעל. מבשלים עוד 3 דקות.
4 מפזרים גבינה בולגרית ומגישים עם לחם.
