סלט חסה עם שניצלוני גבינת עיזים בציפוי קוואקר ופיסטוקים
מתכון לסלט מושקע עם חטיפי גבינה. מתאים לארוחת בוקר מפנקת או כמנה ראשונה
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
לשניצלוני הגבינה:
1 גליל (200 גרם) גבינת פרומעז חתוך ל-12 עיגולים
1/3 כוס (30 גרם) קוואקר
1/3 כוס פיסטוקים גרוסים דק
1/4 כפית מלח
1 ביצה גדולה (L)
לטיגון השניצלונים:
שמן קנולה
לסלט:
2 חסות מופרדות לעלים, שטופות ומיובשות היטב
לרוטב:
1/3 כוס שמן זית
2 כפות מיץ לימון
2 כפות חומץ תפוחים
1 כפית גדושה חרדל
1 כפית גדושה דבש
מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
1 מכינים את השניצלונים: מערבבים קוואקר, פיסטוקים ומלח בקערה. בקערה נפרדת טורפים ביצה. טובלים את עיגולי הגבינה בתערובת הקוואקר, אחר כך בביצה ושוב בתערובת.
2 מחממים מחבת על להבה בינונית עם שמן קנולה בגובה 1 ס"מ. מטגנים את השניצלונים כדקה-שתיים מכל צד, עד להזהבה. מעבירים לנייר סופג.
3 מכינים את הסלט ומגישים: קורעים את עלי החסה ומניחים בקערה. מערבבים היטב את חומרי הרוטב, יוצקים על הסלט ומערבבים. מפזרים שניצלוני גבינת עזים ומגישים מיד.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
