צילום׃ שי שרף, 7 מנות ל-7 ימים
שקשוקה טריפוליטאית
שדרוג כיפי של נקניקיות מרגז חריפות למנה שכולנו כל כך אוהבים. מפנק ביותר
גיל חובב | 7 מנות ל-7 ימים
| פורסם 28/04/11
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהחצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים (6 מנות):
½ כוס שמן
½ כף שום כתוש
4 עגבניות חתוכות לקוביות
1 קופסת רסק עגבניות קטנה
½ כוס מים
קורט כמון
1 כף פפריקה חריפה
8 גרגירי קימל
נקניקיות מרגז (כמספר הסועדים)
ביצים (כמספר הסועדים)
מלח
אופן ההכנה:
1 מחממים שמן בסיר ומטגנים את השום הכתוש שתי דקות. מוסיפים את העגבניות ומבשלים שבע דקות נוספות.
2 מוספים את רסק העגבניות, חצי כוס מים, מתבלים ומבשלים חמש דקות נוספות.
3 מוסיפים את נקניקיות המרגז ומבשלים אותן חמש דקות נוספות.
4 שוברים את הביצים אחת-אחת ומחליקים אותן אל השקשוקה. מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה לשמונה דקות נוספות.
5 מגישים חם עם לחם טרי.
