צילום׃ Poppy Barach, Istock
האש בראונס
הגירסה האמריקאית ללביבות תפוחי אדמה - התוספת המושלמת לכל ארוחה
| מסעדת אוונגרד
| פורסם 28/04/10
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהעשרים דקות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (10 מנות):
4-5 תפוחי אדמה בינוניים (5 כוסות של קוביות תפו"א) חתוכים לקוביות שבושלו במים עד ריכוך וסוננו
2 כפות בצל קצוץ
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
רבע כוס חלב
4 כפות חמאה
אופן ההכנה:
1 מערבבים את החומרים יחד, למעט החמאה. מניחים כ-20 דקות בצד.
2 ממיסים במחבת ברזל כבדה את החמאה, יוצקים פנימה את התערובת. כאשר תפוחי האדמה מזהיבים הופכים לצד השני ומזהיבים את הצד השני. ממליחים ומפלפלים.
3 מגישים בליווי שמנת חמוצה.
