שניצל טופו על תרד בשמנת

אופן הכנת טופו:

1 מכינים משרה מהסויה והשום הכתוש.

2 פורסים את הטופו ומשרים לחצי שעה.

3 מייבשים את הטופו, טובלים בביצים, בפירורי הלחם ומטגנים (כמו שניצל).

אופן הכנת התרד:

1 מטגנים את הבצל בשמן זית עד להזהבה.

2 מוסיפים את השום הכתוש ואת התרד וממשיכים לטגן עד שהתרד מתבשל.

3 מוסיפים את הגרם-מסלה ואת השמנת ומטבלים בכורכום, צ'ילי, זרעי כוסברה ומעט מים לדילול.

4 ממליחים ומפלפלים.

אופן הכנת התוספות:

1 לתוספת החמה: מבשלים את רצועות תפוחי האדמה בסיר עם מים ומלח ומסננים.

2 לסלט: מערבבים את כל המרכיבים ומגישים לצד המנה (מזיגת הרוטב היא לטעמכם).

>> והנה המתכונים שלכם לכל הימים בשבוע