צילום׃ דן לב, קוואקר
תבשיל קוואקר עם גזר ותרד
תבשיל מהיר וטעים של קוואקר עם ירקות וגבינת פרמזן. כ-20 דקות עבודה בסך הכל - ויש לכם ארוחת ערב מפוצצת בבריאות
| קוואקר
| פורסם 07/05/13
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהעשרים דקות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (5 מנות):
לתבשיל:
3 כפות שמן זית
1בצל בינוני קצוץ דק
2 שיני שום קצוצות גס
1 גזר בינוני קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 ס"מ
1 כוס (90 גרם) קוואקר
2 כוסות (480 מ"ל) מים
מלח
פלפל שחור גרוס
2 כוסות תרד קצוץ גס
להגשה:
גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה:
1 מחממים סיר בינוני על להבה בינונית. מוסיפים שמן זית, בצל, שום וגזר ומאדים כ-10 דקות תוך כדי בחישה, עד שהבצל והגזר רכים.
2 מוסיפים קוואקר, מים, מלח ופלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כדקה תוך כדי בחישה, עד שהתבשיל מסמיך.
3 מוסיפים תרד ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול. מפזרים גבינת פרמזן ומגישים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
>> בואו להירשם לסדנת בישול לשבועות בהנחיית מיטב השפים - ללא תשלום! >> לכל המתכונים לשבועות