לביבות אפויות עם קישואים וירקות

1 מגררים במעבד מזון או בפומפייה את הקישואים, הבצל והירק הנוסף - הארטישוק הירושלמי או הבטטה.

2 מניחים במסננת את הבצל והקישואים ונותנים לנוזלים שלהם לצאת במשך חצי שעה. סוחטים היטב. מערבבים עם הארטישוק הירושלמי או הבטטה.

3 מוסיפים ביצים, פירורי לחם, שום, מלח ופלפל.

4 יוצרים בעזרת הידיים לביבות ומקפידים לסחוט עודפי נוזלים. מסדרים בתבנית אפייה משומנת בספריי שמן.

5 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות במשך כ-10-15 דקות מכל צד.

* מומלץ לטבול ביוגורט לבן.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

נטע בירן היא דיאטנית במועדון הולמס פלייס גבעתיים