מרק תירס טרי עם פטריות יער

1 מקפיצים במחבת את הפטריות והשום עם החמאה. מתבלים במלח, פלפל ועירית ומניחים בצד.

2 מאדים את הבצל והכרשה בחמאה עד שקיפות.

3 מוסיפים את התירס וממשיכים לטגן במשך 5 דקות על להבה נמוכה.

4 מוסיפים את החלב והשמנת ומגבירים את הלהבה.

5 מבשלים כ-25 דקות על סף רתיחה, ומורידים מהאש.

6 טוחנים את המרק עד לקבלת מרקם חלק.

7 יוצקים את המרק לקערות הגשה ומניחים מעל את הפטריות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

כל המתכונים באדיבות שף יוסי שטרית ממסעדת Kitchen Market