שקשוקה
מצאנו יופי של שקשוקה, והנה היא לפניכם
| רשת "קפה קפה"
| פורסם 16/12/09
- זמן עבודהחצי שעה
- זמן הכנהחצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים (1 מנות):
1 בצל קצוץ
5 שיני שום מקולפות וקצוצות
3 עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות
2 פלפלים אדומים, רצוי קלויים
כפית אבקת מרק עוף (רצוי ציר עוף)
קורט כמון
מלח
פלפל שחור
2 ביצים טריות
אופן ההכנה:
1 מטגנים במחבת את הבצל והשום עם 2 כפות שמן זית עד הזהבה.2. מוסיפים פלפלים ומקפיצים יחד עם הבצל והשום.3. מוסיפים עגבניות ומביאים לרתיחה.4. מתבלים בכמון, אבקת מרק עוף, פלפל ומלח לפי הטעם.5. שוברים את 2 הביצים אל תוך המחבת זו לצד זו, מכסים ומבשלים 5-6 דקות נוספות.6. מגישים את השקשוקה בתוך המחבת ולצדה טחינה, זיתים ירוקים ולחם לבן.
