אורז עם אטריות

1 שוטפים את האורז היטב במסננת תחת מים זורמים עד שהמים הניגרים ממנו צלולים.

2 מחממים שמן בסיר.

3 מוסיפים אטריות ומטגנים כדקה עד שחלק מהן משחימות.

4 מוסיפים אורז ומטגנים עוד חצי דקה.

5 מוסיפים מים ותבלונים, מערבבים ומביאים לרתיחה.

6 מכסים, מנמיכים להבה למינימום, ומבשלים עד שכל המים נספגים כ- 20 דקות.