צילום׃ סטודיו סלים, סוגת
מרק אורז הודי
מרק עשיר ובריא עם ירקות
| סוגת
| פורסם 23/12/09
- זמן עבודהחצי שעה
- זמן הכנהשעתיים
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
שמן זית
חצי כוס אורז הודי
3 בצלים, קצוצים
3 גזרים, מגורדים
1 שורש פטרוזיליה מגורד
1 שורש סלרי, קצוץ דק
4 גבעולי סלרי, קצוצים
5 שיני שום קצוצות דק
4 תפוחי אדמה שלמים, קוביות
4 גזרים, קוביות גדולות
1 דלורית, חתוכה לקוביות
3 קישואים, חתוכים לטבעות
4 פרחי ברוקולי (קפוא או טרי)
מלח ופלפל על פי הטעם
כורכום
אופן ההכנה:
1 בסיר גדול מחממים שמן זית ומטגנים בו את הבצלים, הגזרים והשורשים. 2. מוסיפים את שאר הירקות ואת האורז ומערבבים מעט. 3. יוצקים מים רותחים בכמות שתכסה את כל הירקות, מתבלים במלח ופלפל וכרכום ומבשלים שעה וחצי על אש נמוכה.
