מרק גזר וגרגרי כוסברה

1 שמים בסיר את פירה הגזר ומוסיפים את השמנת והחלב באיטיות תוך כדי בחישה.

2 מתבלים במלח, מבשלים ומצמצמים כרבע שעה על אש נמוכה עד לקבלת מרקם סמיך.

3 ממש לפני ההגשה מוסיפים את גרגירי הכוסברה.

4 מומלץ להגיש בצלחת לבנה עמוקה להדגשת הצבעים.