יח``צ׃ יחסי ציבור
מרק יוגורט מלפפונים ושמיר
עם לימון ונענע מרעננים
| מסעדת "Lavan"
| פורסם 27/07/09
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהיותר משלוש שעות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (4 מנות):
4 מלפפונים גדולים
1 יוגורט עיזים
1 יוגורט בקר
1 שן שום כתושה
1/2 לימון סחוט
2 כפות שמן זית
מלח פלפל לבן
חופן שמיר קצוץ
כפית עלי אורגנו
כפית עלי נענע קצוצה
אופן ההכנה:
1 יום לפני מגרדים מלפפונים בפומפייה בחלק הגס ומעבירים למסננת להגרת הנוזלים.2. סוחטים את המלפפונים היטב, להוצאת הנוזלים. מעבירים לקערה עם שאר המרכיבים ומתבלים במלח ופלפל לבן לפי הטעם.3. ניתן לפורר מעל גבינת פטה ולהזליף שמן זית.
