מרק עגבניות וחומוס
הרבה עגבניות, חומוס, מרווה ופלפל חריף טחונים יחד לכדי מרק סמיך, עשיר, מזין וטעים
איל שני
מבשלים ביחד
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 1 ק"ג עגבניות מכמה שיותר סוגים
- 1 כוס <a href="http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-special/Recipe-8c421aa925e1e21006.htm ">חומוס מבושל</a>
- מרווה טרייה
- פלפל חריף
- שמן זית
- מלח ים
אופן ההכנה
01
פורסים פלפל חריף וקוצצים כמה עלי מרווה.
02
מטגנים את הפלפל עד שעולות בועיות סביבו.
03
מוסיפים למחבת עגבניות קצוצות ומבשלים כ-10 דקות.
04
מוסיפים את החומוסים ומבשלים כ-7 דקות נוספות.
05
במקביל מטגנים בזהירות בשמן זית עלי מרווה עד שמופיעות בועיות. מעבירים לנייר סופג (זה אמור לצאת קריספי).
06
טוחנים את המרק בבלנדר יד ומעבירים בשינואה או במסננת. אם סמיך מדי - אפשר להוסיף מים. ממליחים.
07
יוצקים לקערת מרק. מתבלים בשמן זית, מרווה קריספית ומלח ים.
מצאתם טעות לשון?