מרק ירקות
בבסיס הוא מרק עוף אך בפנים הוא מלא בירקות. מרק שהוא ארוחה שלמה ומזינה
עדן הראל | עושים שכונה
| פורסם 19/12/10
- זמן עבודהחצי שעה
- זמן הכנהשעתיים
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים (8 מנות):
4 שוקיים עוף
2 תפו"א חתוכים לקוביות גדולות
1 בטטה חתוכה לקוביות גדולות
1/4 דלעת חתוכה לקוביות גדולות
2 גזרים חתוכים ל-3
3 גבעולי סלרי חתוכים גס
חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה
2 קישואים חתוכים ל-4
אבקת מרק עוף
מלח
חאוויג' למרק
אופן ההכנה:
1 מכניסים לסיר את כל הירקות והשוקיים שנוקו היטב.
2 מחכים לרתיחה ומורידים את הקצף שנוצר. מנמיכים את האש.
3 מתבלים ב-½ כפית אבקת מרק, כפית חוואיג', ½ כפית מלח.
4 מוסיפים את הפטרוזיליה.
5 מבשלים כשעה וחצי על אש נמוכה.
