צילום׃ אסף אמברם, mako אוכל

מרק גזר וג'ינג'ר בכלום מרכיבים

גזר, ג'ינג'ר, מים ויוגורט או חלב קוקוס - זה כל מה שאתם צריכים בשביל מרק מעולה שיפתח לכם את מערות האף ויעשה לכם נעים בבטן

עז תלם | mako אוכל | פורסם 27/01/22

1 ק"ג גזר, קלוף ופרוס

3 ס"מ של שורש ג'ינג'ר, קצוץ דק או מגורר

3 כפות יוגורט או חלב קוקוס

פלפל שחור גרוס

מלח

1 שמים את הגזר והג'ינג'ר בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה.

2 מנמיכים את האש ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות, עד שהגזר מתרכך לחלוטין.

3 טוחנים את המרק בבלנדר ידני ותוך כדי הטחינה מוסיפים את היוגורט או חלב הקוקוס.

4 מתבלים במלח ופלפל ומגישים.