תמונת AVI׃ גיל חובב מגיש:המנה של המדינה
מרק תימני
מרק עוף עשיר ובריא בנוסח תימן
עדי רם | mako
| פורסם 19/02/09
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשלושת רבעי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים (4 מנות):
5 שוקי עוף נקיות
4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
1 קישוא פרוס
1 בצל גדול קצוץ
6 שיני שום שלמות
1 חופן כוסברה קצוצה
חצי כפית מלח
1 כף אבקת מרק עוף
חצי כפית חוואייג'
אופן ההכנה:
מרתיחים מים בסיר בינוני (קצת פחות מחצי סיר), ומכניסים לתוכם את העוף. מביאים לרתיחה ומסירים את הקצף שהצטבר למעלה. מוסיפים את הירקות והתבלינים, ומבשלים על אש גבוהה כ-10 דקות. מנמיכים את האש ומבשלים עוד כחצי שעה
