מרק שעועית אסלי
מרק חורפי, סמיך וטעים שהוא ארוחה משביעה בפני עצמה
baronm10
אוכל מכל הלב
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
- שמן זית
- 2 בצלים קלופים וחתוכים לקוביות
- 500 גרם שעועית לבנה לאחר השריה של לילה
- 2 כפות קמח
- 6 שיני שום קצוצות
- 200 גרם רסק עגבניות (2 קופסאות קטנות)
- 12 כוסות מים רתוחים
- מלח
- פלפל שחור
- פפריקה אדומה (הרבה)
- כמון
- 3 גזרים חתוכים לפרוסות
- 4 כפות אבקת מרק עוף
- 2 עגבניות מגורדות
- פטרוזיליה קצוצה
- צרור עלי סלרי
אופן ההכנה
01
משרים את השעועית במים ללילה. (ניתן לבשל אותה כשעה ללא מלח).
02
לאחר השריית השעועית מטגנים את הבצלים עד הזהבה, מוסיפים את השעועית והקמח ובוחשים.
03
מוסיפים את המים ושאר החומרים, מתבלים ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה כשעתים לפחות.
מצאתם טעות לשון?