צילום׃ istockphoto
חמאה ירוקה
ממרח נפלא מלא טעם
| מועצת הבקר והחלב
| פורסם 29/12/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
100 גרם חמאה
6-8 עלי תרד
1 כפית פטרוסלינון קצוץ.
1 כפית שמיר קצוץ
1 כפית בצל ירוק קצוץ
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
1 . מבשלים את התרד, הפטרוסלינון, השמיר והבצל במים רותחים, 5 דקות. 2. מסננים וסוחטים היטב. 3. מעבירים את הירק המבושל דרך מסננת רשת או לרסק בבלנדר. 4. מערבבים עם החמאה לתערובת אחידה ותובלים לפי הטעם. 5. מצננים במקרר עד ההגשה. 6. מגישים עם דגים, ירקות או ביצים.
