קרוסטיני עם מבחר תוספות

לקרוסטיני:

1 פורסים את הג'בטות לעובי של 1.5ס"מ.

2 קולים על מחבת לוהטת משני הצדדים.

3 כשהלחם עוד חם משפשפים עליו שן שום ובוזקים מעט שמן זית.

לממרח שעועית:

1.      קוצצים את הרוזמרין ומערבבים בקערה קטנה עם מחצית מכמות השמן.

2.      במחבת מחממים את שאר כמות השמן ומטגנים את השום עד להזהבה קלה.

3.      מוסיפים את השעועית ומטגנים עוד כ7 דקות על אש קטנה.

4.      בתום הבישול מתבלים במלח ופלפל ומועכים את התערובת למחית בעזרת מזלג.

5.      מורחים מהמחית על הקרוסטיני בעודו חם ומזלפים מהשמן המתובל ברוזמרין.

לכרוב ניצנים מטוגן:

1.      מחממים שמן זית במחבת ומוסיפים את הכרוב, מטגנים על אש גבוה כ2-3 דקות.

2.      מוסיפים את השום ומתבלים במלח ופלפל שחור ומטגנים עוד שלוש דקות.

3.      מוסיפים למחבת מיץ לימון ומורידים מהאש.

4.      מסדרים את הכרוב המבושל על הקרוסטיני בעודו חם ומפזרים מעל מעט גבינה.

למוצרלה וסלט עגבניות:

1.      מערבבים את העגבנייה בקערית קטנה עם פלפל חריף, מעט שמן זית ומלח.

2.      מניחים את המוצרלה על הקרוסטיני בעודו חם ושמים מעל מסלט העגבניות.

3.      מפזרים מעל מעט נבטי בזיליקום  ומטפטפים כמה טיפות של בלסמי.