הטחינה של גיל
מתכון פשוט לאחת מאבני היסוד של המטבח הישראלי
גיל חובב | גיל חובב מגיש:המנה של המדינה
| פורסם 13/10/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
1 כוס טחינה גולמית מאיכות טובה
1 כוס מים פושרים
מיץ משני לימונים
4 שיני שום קלופות
מלח
1 צרור פטרוזיליה חתוך גס
אופן ההכנה:
1 מעבירים את כל החומרים לקערת מעבד מזון מצוידת בלהב פלדה. 2. מעבדים לקבלת משחה אחידה, נוזלית. 3. מעבירים לכלי שנסגר היטב ושומרים בקירור. (הטחינה הופכת סמיכה יותר לאחר שהות במקרר, לכן יש להכינה נוזלית מעט בהתחלה).
