צילום׃ עודד קרני
ממרח דלעת בחריפות עדינה
ממרח טעים, מטריף ומעט חריף
| טבע הריפוי
| פורסם 27/10/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
כחצי קילו דלעת חתוכה לקוביות קטנות
ראש שום מפורק וחתוך
2-3פלפלונים חריפים(לא חובה אם לא רוצים חריף)- חתוכים
צרור כוסברה
אופן ההכנה:
בשמן זית על אש קטנה בינונית מטגנים השום והפלפלים תוך כדי ערבוב (להיזהר לא לשרוף השום). מוסיפים הדלעת,מערבבים. מניחים לדלעת להטגן כעשר דקות,לערבב מידי פעם שלא ייחרך. אפשר להוסיף מעט מים. ממש לפני שמורידים מהאש מוסיפים כוסברה קצוצה ומערבבים. מרסקים גס בבלנדר. מתבלים - מלח,פלפל,צ'ילי וכ'ו
