תמונת AVI׃ גיל חובב מגיש:המנה של המדינה
טחינה ביתית
טעימה כממרח או רוטב לסלט ומהווה מקור סידן מעולה
טליה לוין | אורגניק מרקט
| פורסם 17/02/10
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים (4 מנות):
- 1/2 כוס טחינה גולמית אורגנית משומשום מלא
- 1/2 כוס מיץ לימון (או מיץ מנדרינות לטחינה מתוקה, או חצי חצי לחמוץ/מתוק)
- פטרוזיליה קצוצה (או כוסברה/נענע)
- שום (אופציונאלי)
אופן ההכנה:
1 שופכים את הטחינה לקערה.
2 מוסיפים את המיץ ומערבבים עד לקבלת המרקם הרצוי (אפשר לדלל גם עם מעט מים).
3 מוסיפים הרבה עלים ירוקים קצוצים ומערבבים.
4 נשמר במקרר כ 5 ימים.
