ירקות מוחמצים

1 מחטאים צנצנות במים רותחים. מכניסים את הירקות החתוכים פנימה.

2 מרתיחים בסיר מים, מלח, חומץ, סוכר וקארי. מניחים להצטנן.

3 יוצקים את המים מעל הירקות, עד שפת הצנצנת. סוגרים ואוטמים, ומנערים קלות לערבוב. הירקות יהיו מוכנים לאכילה אחרי מינימום 48 שעות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!