צילום׃ robynmac, Istock
גראטן מתפוחי אדמה ושמנת
שכבות מפנקות של תפוחי אדמה ושמנת בתנור
| מועצת הבקר והחלב
| פורסם 07/07/10
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (10 מנות):
6 תפוחי אדמה גדולים
1 שן שום
מלח ופלפל
3 גבעולי בצל ירוק, קצוץ
50 גרם חמאה
1 מכל שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
1 קולפים את תפוחי האדמה וחותכים דק, בסכין טוב. 2. משמנים תבנית גדולה מתכתית ומרובעת ומשפשפים אותה בשן שום. 3. מסדרים שכבה של פרוסות תפוחי אדמה, ממליחים, מפלפלים ובוזקים חלק מהבצל הירוק. מנקדים בכמה פיסות חמאה. 4. שמים עוד שכבת תפוחי אדמה, ממליחים, מפלפלים, בוזקים בצל, יוצקים על הכל את השמנת המתוקה ומנקדים ביתר פיסות החמאה. 5. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כשעה, ועוד כמה דקות ללא כיסוי, עד שהחלק העליון של המאפה משחים. מגישים עם שמנת או יוגורט או בלי כלום.
