ירקות שורש צלויים בשמן זית, עלי זעתר ולימון
תוספת צבעונית טעימה ובריאה מתאימה להגשה לצד כל ארוחה
אבי ביטון ובני סיידא
בני ואבי מבשלים, הוצאת מודן
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 4 גזרים, קלופים
- 8 בצלצלי שאלוט קטנים, קלופים
- 8 שיני שום בקליפתן
- 2 שורש סלרי קטנים, קלופים וחתוכים לרבעים
- 4 שורשי פטרוזיליה קטנים, קלופים
- 4 בייבי כרשה, שטופים היטב
- 4 בצלים ירוקים, קצוצים דק
- 3 גבעולי תימין
- 1/2 לימון בקליפתו, פרוס דק
- מיץ מלימון גדול
- 1/2 כוס שמן זית
- צרור עלי זעתר, מופרדים מהגבעולים
- 1 כף סוכר חום בהיר דמררה
- מלח גס ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
01
מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).
02
שמים בתבנית את כל המרכיבים, מערבבים היטב ואופים כ-25 דקות עד שהירקות מתרככים ומזהיבים. מגישים מייד.
מצאתם טעות לשון?