סלט עוף אסייתי

1 חותכים את החסה והבצל לרצועות דקות ומעבירים לקערה.

2 את חזה העוף חותכים לנתחים קטנים ומוסיפים לקערה.

3 מחממים כף שמן ומטגנים קצרות את אטריות האורז, עד שהן מתנפחות והופכות קראנצ'יות. מוסיפים אותן לקערה.

4 מערבלים בבלנדר את כל מרכיבי הרוטב ומעבדים עד לקבלת מירקם אחיד. שופכים את הרוטב על תוכן הקערה.

5 מפזרים שומשום קלוי, מגישים ואוכלים מיד.

* המתכון באדיבות איתן מזרחי ממסעדת אי זוגי

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!