צילום׃ עודד קרני
תפוחי אדמה בתנור עם שום ורוזמרין
מאפה ביתי עם ארומה נפלאה
| טבע הריפוי
| פורסם 22/10/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר פרווה
מרכיבים :
שלושים ושמונה תפו"א גדולים חתוכים לקוביות
חצי כוס שמן זית
2 בצלים פרוסים דק
8 שיני שום קצוצות
4 כפות עלי רוזמרין טריים
2 כפות קליפת תפוז מגוררת דק
אופן ההכנה:
באיטליה מגישים כמעט בכל מקום את תפוחי האדמה האלה – הם כמובן מכינים אותם עם המון מלח והמון שמן זית – אבל הם טעימים מאוד גם בגרסה הבריאה שלהם. מחממים תנור לחום בינוני גבוה ( 200 מעלות ). משמנים קלות תבנית רחבה ושטוחה ( עם דפנות נמוכות ), מניחים את קוביות תפוחי האדמה, יוצקים את שמן הזית ומפזרים מעליהם את הבצל, השום, הרוזמרין. מערבבים את החומרים בידיים ומכניסים לתנור לשעה .לפני ההגשה מוסיפים את קליפת התפוז ומערבבים
