טבעות קישואים פריכות

1 מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה. 

2 מרוקנים את לב הקישואים: חוצים את הקישוא לרוחב ומרוקנים את הליבה בכפית. לא זורקים את הליבות. פורסים את הקישואים לפרוסות בעובי סנטימטר. 

3 מניחים את פרוסות הקישואים בתבנית. מזלפים שמן זית, זורים פרמזן, פירורי לחם, מלח, פלפל שחור וצ'ילי גרוס. מערבבים היטב כך שהקישואים יהיו מצופים בכמה שיותר בתערובת. 

4 מצופפים קלות את הקישואים כך שבערך רבע מהתבנית נותרת פנויה. מניחים בה את ליבות הקישואים ומזלפים עליהם שמן זית (ממרכיבי המתבל). 

5 מכניסים את התבנית לתנור למשך 35 דקות בערך או עד להזהבה. מוציאים את ליבות הקישואים ומותירים את פרוסות הקישואים עוד 10 דקות בתנור. 

6 מכינים את המטבל: מעבדים במעבד מזון את ליבות הקישואים, שן שום, מלח, פלפל שחור, לימון ויוגורט עד לקבלת רוטב סמיך. מגישים לצד פרוסות הקישואים.

לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב 

או בטיקטוק המהמם שלה 

בתיאבון!