פסטה- פטריות מוקפצות ביין לבן סויה ושמנת

בסיר נפרד מרתיחים את הפסטה במים רותחים במשך 20 דקות במקביל חותכים את הבצל לרצועות ומטגנים במחבת גדולה עם מעט שמן,לאחר כמה דקות על האש 2-3 שופכים כ- רבע כוס יין ומוסיפים את הפטריות,מלח ופלפל ומערבבים. לאחר מכן מוסיפים כרוב לבן חתוך לרצועות ומטגנים יחד עם הבצל והפטריות מוסיפים תבלינים 4 כפות רוטב סויה,מלח פלפל וכף אבקת מרק לפי הטעם אפשר להוסיף עוד קצת יין (2-3 כפות). מחכים עד שהכרוב מצטמצם,בערך 20 דקות. ולבסוף שופכים חצי מיכל של שמנת לבישול מערבבים ונותנים לזה להתבשל יחד עוד 5 דקות. מערבבים יחד עם הפסטה. גם בשלב הזה ניתן להוסיף תבלינים לפי הצורך. (2-3 כפות סויה,מלח ופלפל).

מפזרים מעט גבינת פרמז'ן מעל ובתאבון .