פסטה עם טונה בסיר אחד

1 מטגנים את הבצל בשמן כ-5 דקות, עד שהוא מתחיל להזהיב. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן כדקה.

2 מוסיפים רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות ומערבבים.

3 מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומוסיפים את הפסטה.

4 מוסיפים 2 וחצי כוסות מים ומערבבים היטב.

5 מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים 10 דקות על אש קטנה. מערבבים מדי פעם.

6 מוסיפים את הטונה ועוד כחצי כוס מים, מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות, עד שהפסטה מתרככת. מדי פעם מערבבים ובודקים שלא חסרים נוזלים. אם צריך – מוסיפים עוד חצי כוס מים.

* המתכון לפי השיטה של רותם בן מויאל.

הפסטה של יונית צוקרמן הוגשה במסעדת איטלקייה בפשפשים במסגרת יום הפסטה הבינלאומי.