פסטה שמנת ופטריות

1 ממיסים את החמאה במחבת. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד הזהבה.

2 מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהן משנות צבע לחום עמוק.

3 מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה.

4 מוסיפים את השמנת, מערבבים ומביאים לרתיחה עדינה. מתבלים ומערבבים היטב.

5 מוסיפים את הפסטה יחד עם מצקת אחת ממי הבישול, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות לספיגת טעמים.

6 מוסיפים פרמזן ומערבבים עד שהרוטב מסמיך ונהיה קרמי. 

7 מגישים עם עוד פרמזן. 

לעוד מתכונים מטריפים של חנושה

בתיאבון!