ספגטי כדורי בשר

1 מכינים את הרוטב: מחממים במחבת רחבה שמן זית ומזהיבים בו את הבצל והשום.

2 מוסיפים עגבניות ומבשלים על אש קטנה במשך כ־15 דקות.

3 מסירים מעל האש. מוסיפים בזיליקום ומתבלים במלח ובפלפל שחור.

4 טוחנים במעבד מזון ליצירת רוטב חלק ואחיד. שומרים בצד.

5 מכינים את קציצות הבשר: טוחנים במעבד מזון את כל המרכיבים לעיסה אחידה.

6 משמנים את כפות הידיים ויוצרים בעזרתן מהעיסה כדורים. מסדרים אותם בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

7 אופים את הכדורים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־7 דקות עד שהם משחימים קלות.

8 שמים את הקציצות ברוטב העגבניות, מוסיפים את הספגטי, מחממים ומגישים.