רביולי פרגית וסילאן

1. מערבבים את כל חומרי הבצק ולשים עד שמתקבל בצק אחיד. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר.

2 מטגנים שום בשמן זית, מוסיפים את הג'ינג'ר, הפרגיות הסילאן והסויה. מקפיצים קצרות את הפרגיות (חשוב להקפיד לא לבשל אותן יותר מדי, מאחר והן עוד נכנסות לבישול במים). מכניסים בדקה האחרונה את התמר הקצוץ ומערבבים.

3 מרדדים את הבצק במכונת פסטה, מקפידים לקמח בין כל סיבוב. מרדדים עד לעובי 6 במכונה, וקורצים עיגולים מהבצק. מניחים כף מילוי על כל עיגול שני, מורחים מסביב למילוי מעט מים ומניחים מעליו עיגול נוסף. קורצים מהעיגול הגדול עיגול קטן יותר.

4 מבשלים את הרביולי במים רותחים עד שהם צפים. 

5 בינתיים, חוצים את התמרים וממלאים אותם בתערובת הפיסטוקים והצנוברים הקלויים.

6 מגישים ביחד, בליווי סויה, צ'ילי וסילאן.

מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!