פסטה עם דלורית וסינטה
פסטה סתווית, מתובלת וחגיגית ב-20 שקל ו-20 דקות
עמרי אנדרס צורף
mako
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- 350 גרם פסטה בצורה הרצויה (עדיף קצרה)
- 300 גרם פילה סינטה פרוס (בקשו מהקצב לפרוס מראש)
- 1 דלורית
- שמן זית
- מלח, פלפל
- 1/4 כפית קינמון
- 2 כפות שמן לטיגון
אופן ההכנה
01
קולפים את הדלורית וחותכים לקוביות בינוניות.
02
מחממים שמן במחבת טפלון, ומטגנים את הדלורית כעשר דקות עם מעט קינמון עד שהיא מתרככת.
03
בינתיים מרתיחים מים עם מעט מלח, ומבשלים את הפסטה 7 דקות.
04
מוסיפים את רצועות הסינטה למחבת עם הדלורית, מתבלים במלח ופלפל ומקפיצים דקה.
05
מסננים את הפסטה, ומעבירים לצלחת. מסדרים את תערובת הדלורית והסינטה על הפסטה, בוזקים מעט שמן זית ומלח גס ומגישים.
מצאתם טעות לשון?