גולאש

1 קוצצים לריבועים קטנים את הבצל, העגבניה והגמבה האדומה.

2 חותכים את הבשר לקוביות בינוניות.

3 מטגנים את הבצל במעט שמן וכאשר הוא נהיה זהוב מוסיפים את הבשר וממשיכים לטגן יחד לעוד 7 דקות.

4 מוסיפים כף של פפריקה אדומה מתוקה, מלח ופלפל לפי הצורך.

5 מוסיפים את קוביות הגמבה האדומה והעגבניה.

6 מוסיפים מים עד שהבשר מכוסה (בערך כוס וחצי).

7 מערבבים היטב ומכסים את הסיר. מבשלים כשעתיים על אש קטנטנה לבישול איטי.