פילה, קציצות וסלט בסגנון רומני

1 סלט החצילים: שורפים את החציל על האש, מקלפים אך משאירים חתיכת קליפה קטנה שרופה. מסננים את החציל ממים. כשהוא מתקרר מכניסים למג'ימיקס, מוסיפים שמן זית ומלח למשך 5 דקות עד שהוא מקבל מרקם רך ועדין. מניחים על צלחת, פורסים עגבנייה מסביב לסלט ומגישים ביחד עם 3 בצלים ירוקים.

2 תפוח האדמה: מבשלים בסיר עם מים ומלח את תפוחי האדמה עד לריכוך. מוציאים ומקלפים, חותכים לרבעים, מתבלים בפלפל שחור גרוס ומלח אטלנטי ומטגנים בחמאה ושמן זית. מגישים חם.

3 לתבשיל תרד עם פטריות: שוטפים ומייבשים את עלי התרד. מטגנים בשמן זית וחמאה את הבצל והשום, מתבלים בפלפל ומלח ומבשלים כ-7 דקות.

4 מסננים את התרד, מכניסים למג'ימיקס ומפעילים בפולסים במשך 2 דקות. מניחים את התרד בצלחת עמוקה. הפטריות: מטגנים את הפטריות בשמן וחמאה. מוסיפים פלפל ומלח ומטגנים 5 דקות. מוסיפים את הפטריות לצלחת התרד ומערבבים.

5 הקציצות: מערבבים את הבשר הטחון, הביצים, הבצל המטוגן, השום, השמיר, המלח, הפלפל ופירורי הלחם. מכינים כ-20 קציצות קטנות ומטגנים בטיגון עמוק. מוציאים עם כף מחוררת ומניחים את הקציצות על צלחת הגשה. מטגנים בנפרד את עלי הכרפס ומניחים מעל.

6 פילה הכבש: פורסים את שיני השום ומחדירים לתוך הפילה. מעסים את הבשר בפלפל ומלח ומטגנים בשמן זית שנותר על כל צדדיו עד שהוא מקבל צבע אדמדם-קוניאק. פורסים אותו לחתיכות דקות ומניחים על צלחת. *מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים