קציצות מתובלות על גריל

לתערובת הבסיסית:

1 קילוגרם בשר טחון
1 בצל גדול קצוץ דק
3 שיני שום קצוצות
מלח
פלפל שחור טחון טרי

תוספות לתערובת הבסיסית:

1 פלפל ירוק חריף, מנוקה מחרצנים, קצוץ דק
1/3 כוס פטרוזיליה
1/3 כוס כוסברה
1/3 כוס נענע
2-3 כפות שמן זית
שלושת רבעי כוס פיסטוקים קלופים