פילה ממולא פטריות ובצל עם רוטב פלפלת

1 מטגנים בצל ופטריות עד להזהבה, מורידים מהאש ומוסיפים מלח ופלפל.

2 עושים חור בנתח, ממלאים בתערובת הפטריות, סוגרים בקיסם (לא חובה) וצורבים מכל הכיוונים. מעבירים לתנור בחום גבוה (180-200 מעלות) ל-10 דקות, מוציאים ופורסים.

3 לרוטב: מטגנים את הבצל במחבת עם שמן כמהין (אפשר גם שמן רגיל) עד להזהבה. מוסיפים שמנת, מלח והמון פלפל גרוס, ומצמצמים במחבת עד שהרוטב נהיה סמיך (אבל לא מדי).

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!