תמונת AVI׃ none
סטייק פילה ברוטב אסייתי
סטייק עסיסי ברוטב קארי ירוק
חיים כהן | מועדון ארוחת הערב
| פורסם 26/02/10
- זמן עבודהחצי שעה
- זמן הכנהחצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים :
4 נתחי פילה
לרוטב הקארי הירוק
שמן קנולה
שורש ג'ינג'ר קצוץ
ראש שום קצוץ
300 מ"ל חלב קוקוס
3 חצילים חתוכים לקוביות
צרור כוסברה
צרור בזיליקום
קפיר ליים
אופן ההכנה:
1 סוגרים את הסטייקים במחבת.2. מכינים את הרוטב: מחממים במחבת שמן קנולה, מוסיפים ג'ינג'ר, שום, חלב קוקוס וקצת מים ומביאים לרתיחה.3. מוסיפים קוביות חצילים, כוסברה, בזיליקום וקפיר ליים ומבשלים כרבע שעה, עד שהרוטב מסמיך.4. מכניסים את הסטייקים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. סטייק בדרגת מדיום ייקח כ-10 דקות. מגישים מיד.
