תבשיל שפונדרה עם שעועית ירוקה

1 מחממים את השמן במחבת. מוסיפים את נתחי הבשר והעוף וצורבים היטב משני הצדדים. 

2 מוסיפיםלמחבת בצל קצוץ ושום, ומטגנים עוד 10 דקות.

3 מוסיפים רסק, תבלינים ועגבניות ומערבבים היטב. 

4 מוסיפים את השעועית הטרייה, יוצקים מים ומביאים לרתיחה.

5 אחרי רתיחה, מנמיכים להבה ומכסים את הסיר. מבשלים כשעתיים וחצי או עד ריכוך מלא של הבשר.

6 מסירים את המכסה, מגבירים להבה ומצמצמים נוזלים.

* מומלץ להגיש לצד אורז לבן.

בתיאבון!