צילום׃ iStock
מעורב ירושלמי במדורה
המאכל המוכר במתכונת קומזיץ
| דיאטהקלאב
| פורסם 11/05/09
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהעשרים דקות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים :
100 גרם לבבות עוף
100 גרם כבדי עוף
100 גרם פרגיות
100 גרם שקדי עגל
100 גרם בשר כבש
6 עצמות מח
1 כפית פלפל חריף
1 כפית מלח
1 כפית בהרט
1 כפית חייאת
אופן ההכנה:
1 חותכים את הבשר לרצועות, ומניחים את התערובת בנייר כסף כפול. 2. משחררים עם סכין את החלק הפנימי בעצמות המח ומוסיפים לבשר. 3. מוסיפים את התבלינים, עוטפים היטב וזורקים לאש ל-15 דקות.
