דלעת ספייסי עטופה קציצות עגל

1 מערבבים את כל חומרי הקציצות, יוצרים כדורים ומניחים בצד.

2 מערבבים את קובית הדלעת עם שמן הזית והתבלינים וצולים על הגריל 6-7 דקות, עד שהן מתרככות (בתנור הביתי: צולים בחום מקסימלי בתכנית הגריל).

3 עוטפים כל קוביית דלעת בתערובת הבשר, מעגלים לקציצה וצולים 5 דקות.

* המתכון מתוך העונה הרביעית של "שף על האש" עם עומר מילר, שתעלה בשבת הקרובה.

>> ומהצד השני של הקשת הקולינרית: הנה יופי של חמין טבעוני