תמונת AVI׃ none
חומוס עם בשר טלה
בשר טלה עסיסי על הפלנצ'ה מוגש על מצע חומוס גרגירים משובח
איל שני | מבשלים ביחד
| פורסם 13/02/11
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהחצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים (4 מנות):
חומוס משחה
חומוס גרגירים
שוק טלה
צרור פטרוזיליה
פלפל חריף
מלח ים
שמן זית
עגבניה
כלים
קרשי חיתוך
3 סכיני שף
3 סכיני פירוק בשר
3 מלקחיים
קערות ערבוב
כפות
צלחות הגשה
סכום הגשה
אופן ההכנה:
1 מלהיטים מחבת או פלנצ'ה. 2. חותכים פרוסה או שריר מתוך שוק הטלה. 3. צולים כמו סטייק למידת עשייה מדיום. 4. קוצצים את הבשר. קוצצים חופן עלים, קוצצים מעט פלפל חריף ומערבבים עם הבשר. 5. מסדרים חומוס משחה בצלחת, מעל חומוס גרגירים ועליו את הבשר עם עשבי התיבול. 6. יוצקים שמן זית ומלח ים וסוחטים עגבניה אחת מעל.
