צילום׃ קשת, מאסטר שף VIP
טאג'ין עוף ברוטב יין ופירות מיובשים
הטאג'ין הוא הרבה יותר מכלי הגשה. קבלו אותו בתבשיל כרעי עוף עם משמשים, צימוקים ושזיפים, שמתבשל לאטו בתנור. מוגש לצד קוסקוס ביתי. רבע שעה הכנה ולתנור
עדן הראל | מאסטר שף VIP
| פורסם 23/02/15
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשעה ורבע
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר בשרי
מרכיבים :
אופן ההכנה:
1 במחבת מבשלים את הפירות היבשים ביין אדום. מוסיפים קינמון, אגוז מוסקט ומלח ומצמצמים.
2 בקדרה או בטאג'ין מסדרים את הכרעיים עם הרוטב המצומצם בתנור גריל, בערך 40 דקות. בעשר הדקות האחרונות פותחים את המכסה כדי שתהיה צלייה טובה מלמעלה. מגישים ליד הקוסקוס.
מתכוני התכנית מובאים כאן כפי שסופקו למערכת אוכל טוב על ידי המתמודדים.
