אוכל
צילום׃ מתוך "מאסטר שף 8", שידורי קשת

סלט אסייתי

האם רוטב סויה יכול להיות מרענן? את המחלוקת הזאת נשאיר לשופטים - לנו יש סלט פריך ונהדר להתענג עליו, עם אטריות אורז, סלק טרי וגזר שמערבבים בידיים

קוסטה אוסדצ'י | מאסטר שף | פורסם 24/06/19 
  • זמן עבודהעד שעה
  • זמן הכנהעד שעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרות כשר פרווה
Rating: 4.4 98 reviews.

לא אוהב

שנה גודל אות

מרכיבים :

1 סלק חי

3 מלפפונים

חצי כרוב לבן

3 גזרים

רבע חבילה אטריות אורז דקות

50 גרם שומשום שחור

20 מ"ל שמן שומשום

לרוטב:

כף שמן קנולה

שן שום, קצוצה

חצי כוס רוטב סויה

3 כפות מירין

חצי כפית זרעי כוסברה טחונים

4 כפות רוטב צ'ילי מתוק

מעט סרירצ'ה

רבע כפית פלפל שאטה גרוס

אופן ההכנה:

1 חותכים את כל הירקות למקלות דקיקים.

2 מבשלים את האטריות במים רותחים כ-10 דקות, מסננים ומצננים.

3 מסדרים בצלחת גדולה את האטריות במרכז ומסביבן כל ירק בנפרד, בערימות.

4 מערבבים את כל מרכיבי הרוטב במחבת ומחממים לצמצום. שופכים על הסלט.

5 מפזרים שומשום שחור ומעט שמן שומשום, ומגישים.

כל המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.